Aunque el término correcto sería sancochados, voy a ser fiel a mi querida tierra salmantina donde se llaman socochados. Sancochar es un método culinario que consiste en cocer un alimento en agua hirviendo, dejándolo algo crudo. Esta receta se puede consumir como acompañamiento de platos de legumbres, que ayuda a refrescar el paladar. Ingredientes: Pimientos verdes […]

Receta muy antigua que se elabora con ingredientes básicos, pero no por ello te defraudará. Puedes usarla como primer plato o acompañamiento tanto de carnes y pescados. Ingredientes: Patatas grandes – 4 Huevos – 2 Harina Cebolla mediana – 1 Bote tomate natural triturado – 500 gr Aceite Sal Paso a Paso: Pelamos las patatas […]