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Fabada asturiana
2h 10min.Aunque de origen humilde consumido sólo por los más pobres, la fabada asturiana es actualmente uno de los platos más importantes y conocidos de la gastronomía española. Eso sí, es tan calórico que es aconsejable disfrutar de él esporádicamente en las épocas más frías del año. Ingredientes Alubias – 500 gr Morcilla ahumada – 1 […]
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Buñuelos de maíz y zanahoria
20 min.Seguro que alguna vez has tenido invitados en casa que llevan una dieta vegetariana y te has vuelto loco pensando en qué ofrecerles que sea especial, original y apetitoso. Aquí te traigo la solución: unos ricos buñuelos de maíz y zanahoria, un sabroso aperitivo para abrir boca. Ingredientes Harina de maíz – 20 gr Maíz […]
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Tagliatelle de tomate a la boloñesa
55 min.Sácale todo el partido a tu pasta fresca naranja de intenso sabor a tomate acompañándola de la conocida salsa boloñesa, la unión perfecta. Ingredientes Pasta fresca naranja – 300 gr Carne picada mezcla de cerdo y ternera – 600 gr Cebolla mediana – 1 Zanahorias – 2 Guindillas cayena – 1 Pastilla de caldo de […]
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Tigres de gambas
60 min.Si has comprado mejillones para hacer una paella o para comerlos simplemente cocidos, no tires la cáscara, lávalas bajo el grifo y guárdalas porque te serán de gran utilidad para esta variante de las croquetas que te supondrá menos tiempo y esfuerzo por no tener que darle la forma característica de aquéllas. Ingredientes Cebolla mediana […]
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Escalibada de pimientos asados
2h 30min.Receta típica de toda la zona de Aragón, Valencia y Cataluña, aunque se le adjudica más a ésta última. Se puede hacer con más verduras como berenjenas, cebolla y tomate, pero en esta ocasión la he hecho sólo de pimientos, que me encantan para acompañar cualquier tipo de pescado. Ingredientes Pimientos rojos grandes – 4 […]
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Trufas de chocolate negro
1h 30 min.Ya sea para acompañar el café, para ofrecer un dulce casero a tus invitados en épocas navideñas o para los más golosos de la casa que quieren chocolate a todas horas, ésta es tu receta: pequeños bocados de chocolate que deleitarán a todos los públicos. Ingredientes Chocolate puro – 500 gr Agua – 3 cucharadas Mantequilla […]
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Pechuga de pollo horneada con alioli
35 min.Una manera diferente de comer pollo empanado pero sin una gota de aceite. Disfruta de estos bastones de pechuga de pollo con un aderezo delicioso, te parecerá mentira que sean bajos en calorías. Ingredientes Pechugas de pollo – 3 Ajo – 2 Vino blanco – 100 ml Aceite de oliva – 100 ml Laurel – […]
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Pizzetas de berenjena
60 min.Una sana y divertida forma de comer verduras, sustituyendo la masa de una mini-pizza por una rodaja de berenjena. En este plato se conservan gran parte de las propiedades de las verduras por estar únicamente asadas en el horno durante varios minutos, por lo que disfrutarás con él tanto por el sabor como por sus […]
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Tagliatelle de cúrcuma con pavo y setas estilo oriental
55 min.Los amantes de la comida italiana y de la oriental están de suerte. No dejes de probar estos tagliatelle de color extra-amarillos gracias a la cúrcuma aderezados con una salsa wok espectacular de pavo y setas. Una mezcla de sabores que no te dejarán indiferente. Ingredientes Pasta fresca de cúrcuma – 300 gr Aceite de […]
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Brownie
45 min.¿A quién no le gusta este famoso dulce? Creado a raíz de un descuido, el brownie tiene una textura más compacta que un bizcocho tradicional por no llevar levadura. Pero que esta característica no te lleve al engaño ya que está delicioso, y si además lo acompañas de una bola de helado de vainilla o […]
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