Gran conocido en la repostería, que se usa como relleno en infinidad de dulces: hojaldres, empanadas dulces, pasteles, tartas… Este delicioso producto se elabora con la pulpa de la calabaza de cidra, la cual está formada por una especie de hilos o filamentos que cocidos con azúcar, como si de una mermelada se tratase, conseguimos caramelizarlos consiguiendo de esta […]

Tal como su nombre indica, es un postre típico catalán consistente en una crema pastelera a la que se le crea una capa de azúcar quemado que le da un sabor especial. Esta evolución de las natillas se consume normalmente en días de fiesta, pero está tan rico que yo no esperaría tanto. Ingredientes Leche […]

Si eres de Huesca seguro que sabes de qué estoy hablando. Famoso en la provincia oscense, el empanadico es una empanada dulce rellena normalmente de calabaza, pasas y piñones y que, a pesar de poder consumirse durante todo el año, es típico en las fiestas navideñas. Agasaja a tus invitados con este capricho, seguro que […]