Una alternativa a la clásica ensalada de tomate, muy agradable de comer y muy ligera. Totalmente apta para dietas de adelgazamiento gracias a no añadir ni una gota de aceite, aunque no por ello se le resta sabor. Ya sea usado como aperitivo o como acompañamiento de una carne o pescado te encantará.
Ingredientes
- 8 tomates pequeños
- 2 cucharaditas de ajo molido en especia
- 2 cucharaditas de cebolla molida en especia
- 1 cucharadita de finas hierbas
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 40 ml de vinagre de vino blanco
Paso a Paso
- Primero lavaremos los tomates y los cortamos por la mitad, y los colocamos en una fuente para horno. A cada mitad le realizaremos unos cortes para que el aliño que le pongamos a continuación penetre mejor en los tomates.
- En un cuenco mezclamos todas las especias, la sal y el vinagre y con la ayuda de una cucharadita vamos repartiendo este aliño en cada tomate.
- Con el horno precalentado a 200ºC por la parte de arriba y abajo introducimos la bandeja colocándola en la parte alta y hornearemos los tomates durante 30 minutos. Servir calientes.
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