No iban a ser siempre de carne ¿verdad?. Aquí traigo la forma de hacer unas formidables y sanas hamburguesas con las que te estarás cuidando sin darte cuenta.
Ingredientes
- 700 grs de panga
- 12 gambas grandes
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Lee Perrins
- 1 cucharadita de ajo molido en especia
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de tabasco
Paso a Paso
- Se puede utilizar el pescado que más nos guste, fresco o ya descongelado. Y en el caso de las gambas podemos utilizar igualmente langostinos crudos.
- Picaremos con el cuchillo el pescado y las gambas hasta dejarlo bien fino.
- Introducimos esta masa picada en un cuenco y le incorporamos los condimentos. No es necesario añadir sal puesto que con la salsa de soja y Lee Perrins ya es suficiente. Mezclamos bien.
- Calentamos una sartén con un poco de aceite y con la ayuda de una cuchara ponemos bolas de esta mezcla.
- Cuando se haya dorado la parte de abajo le damos la vuelta y la aplastamos con una paleta, consiguiendo así la forma de la hamburguesa.
- Dejaremos en la sartén hasta que estén cocidas por dentro y doradas por fuera.
Categoría:
